露營或野營時要如何簡單又快速的做出美味料理？這裡實作四道超簡單野地料理食譜，北歐粗礦的Cowboy Coffee牛仔咖啡、一咖鑄鐵鍋就能完成的美味干貝燒，最後再用鍛鐵烤盤香煎干貝，並烤出甜蜜蜜的香蕉棉花糖點心，完全就地取材燃料、使用營火、利用鑄鐵鍋做出燒烤，卻和你印象中的「燒烤」完全不同，還能讓你
什麼叫做野地料理？
輕鬆和朋友邊聊天，邊端出好料理。
野營通常是指在非規劃完善的營地裡紮營、料理煮食，無論是燃料或食材最好準備得愈簡單愈好：食材，如果能就地取材最好的，比如生的咬人貓狠毒要小心，但煮過之後，非常好吃；高山上惱人的箭竹林，在雨後冒出來的箭竹筍非常好吃。
▲燃料，最好不要帶額外燃料如瓦斯罐，直接使用營地四周就能撿到的木柴：
撿木柴注意要點：
1. 不採活的，指用撿的
2. 不撿濕爛的木柴
3. 不撿明顯放在那裡有一段時間的木柴，那有可能已經是動物或昆蟲的家，不要打擾他們
4. 松果富含油脂，是很好的升火材料
動手做超簡單野地料理：
第一道，Cowboy牛仔咖啡
▲在裝水的水壺裡，倒入「大量的」咖啡粉。
註：牛仔咖啡，這是一種非常原始（簡單），利用「浸泡方式」煮咖啡，熱愛戶外活動的北歐人，很習慣用這個方式煮咖啡。
▲咖啡粉的量，沒有固定標準，但就是用力加到「老鼠走過去都不會掉進水裡的量」。
▲把水壺直接丟進焚火台內煮滾後，靜置，讓咖啡粉沈自然澱後，就可以飲用。壺內並沒有濾網，只要把「靜置」做好即可。
Tips：戶外用的水壺要挑選適合丟進爐裡的款式，所以壺身不會有任何塑膠的成份（否則會燒融），記得要搭配隔熱手套或鍋蓋提把使用。
Petromax Atago多功能不鏽鋼焚火台，NT$8,900
Petromax Teakettle不鏽鋼水壺5L，NT$2,600
第二道，培根干貝番茄燒
▲這是一道沒有技巧，不需要調味，只靠食物原味就能完成的簡單料理。先把培根放進瑪芬盤內。
Petromax Muffin Mould 6格瑪芬盤，NT$1,260。
▲將番茄對切，夾入大顆干貝
Tips：干貝不能手軟，要挑選「可生食」等級干貝才會好吃。
▲把夾干貝的番茄，放進瑪芬盤內，蓋上干貝，以竹籤固定。
▲竹籤最好也能就地取材使用
Morakniv Tactical高碳鋼戰術軍用直刀，NT$4,050
▲整個瑪芬烤盤放進鑄鐵鍋裡加熱，記得蓋上鍋蓋後，要再放上木炭或發熱木柴，讓它能上下都有熱度。
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Ozpig 萬用燒烤暖爐，NT$10,800，又稱黑皮豬，冬天可放入帳棚當暖爐，但需要搭配「有煙囪孔的帳棚」使用，否則會變成燒炭自殺的社會案件很可怕。
▲20分鐘後即可開蓋食用
第三道，煎烤干貝
▲把用剩的干貝，放在鍛鐵烤盤上，因為是生食級的干貝，稍微煎一下、灑鹽就很好吃
Tips：這個煎盤是「鍛造鐵盤」不需要使用清潔劑，每次煮完食物，抹油保養後，會自然形成天然的不沾鍋層，加熱速度快、溫度高，可以煎煮出表皮酥脆的口感
Petromax Griddle and fire bowl鍛鐵燒烤盤38cm，NT$1,980
第四道，香蕉巧克力棉花糖
▲香蕉切開剖面、切塊，填入棉花糖後，抹上巧克力增加味道層次（也可以不抹巧克力）
▲用錫箔紙捲起來，丟進柴堆裡。圖中的鍛鐵燒烤盤，除了煎煮，上面也可以放燒熱的柴火變成加熱食物的火盆，也可以用同樣方式烤地瓜。
料理示範人：100 Mountain百岳黃延任
▲約15分鐘，香蕉完全煮軟，就表示棉花糖和巧克力都完全融化，即可打開錫箔紙，用湯匙挖著吃。
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